Annons

Trendenser

Inredningskunskap: Högskåpsväggar och avlastningsytor

En tydlig kökstrend som har dykt upp det senaste decenniet är fenomenet ”högskåpsvägg”. Alltså att man samlar kyl och frys, skafferiskåp och ibland även ugn och micro på en enda väggsida. Det ger ett vilsamt intryck för ögat – men kan ha ett högt pris för kroppen och ergonomin, om man inte tänker till kring både estetik och logik. Varför det? Jo, det finns en poäng med att ha bänk- och avlastningsytor nära dessa viktiga stationer i köket. Tre enkla exempel;

  • Jämför kroppsställningen när du ska packa upp matvaror om kassen 1) måste stå på golvet så att du tvingas böja dig för varje sak du ska plocka upp eller 2) kan placeras på en intilliggande bänkyta i midjehöjd.
  • Hur mycket klarar du av jonglera i famnen samtidigt om du behöver möblera om lite på hyllorna i kylen för att få plats med något stort?
  • Och hur blir det med säkerheten om du ska ta ut en varm plåt eller ugnsform när du lagar mat och… råkar bränna dig? Vad händer då om närmsta avställningsyta och arbetsbänk är flera meter bort? Om ni dessutom är flera som jobbar i köket samtidigt och du riskerar att krocka med någon som inte uppfattat vad som hänt?

Värt att ha med sig i bakhuvudet när man ska köpa hus och utvärdera en befintlig lösning eller renovera sitt kök och bygga nytt från scratch.

Annons: Midsommarbröd med Mathem.se

Inlägget är reklam för Mathem.se

I samarbete med Mathem har jag testat att baka blomsterbröd. Perfekt att bjuda på till midsommarfesten! En saftig foccaccia som kan göras i en form eller på ugnsplåt och dekoreras med tomater, lök, oliver och gräslök i mönster av en sommaräng. Superenkelt och supergott. Jag gjorde en anpassad variant på detta recept från men utan fyllning. Den lade jag ovanpå!

Rabattkod! Just nu får du 100 kr rabatt på Mathem med koden TREND100, gäller vid köp över 700kr. Giltig i 2 veckor (t o m 2020-06-24).


(Brödet före gräddning)

Det här behöver du:

TillagningDegen

Till topping / dekoration

Tillagning:

1. Vispa ut jästen med vatten, olivolja, honung och flingsalt i en degbunke.

2. Tillsätt lite vetemjöl åt gången och arbeta samman till en deg och knåda den under ett par minuter.

3. Låt degen jäsa till dubbel storlek i degbunken, täckt med en bakduk. Detta tar 30-35 minuter.

4. Sätt på ugnen, 220 grader om du kör med varmluftsugn. Använder du vanlig ugn så öka gradantalet med 20 grader, dvs. till 240 grader.

5. Häll ut degen på ett mjölat bakbord och knåda tills den blir smidig.

6. Olja in en långpanna med ett tunt lager med olivolja på botten samt kanterna. Strö sedan ut lite flingsalt, gärna smaksatt med rosmarin, över botten.

7. Tryck ut degen i långpannan, degen kommer då vara cirka 1-2 cm tjock. Låt den sedan jäsa till dubbel storlek under bakduk. Detta tar cirka 30-35 minuter.

8. Gör hål i degen genom att sätta ner fingrarna. 

9. Strö över färsk eller torkad rosmarin samt flingsalt.

10. Dekorera brödet med valfri topping i former av en blommande äng eller blomstermönster i olika färger. Smaksättningen och dekorationerna går givetvis att variera. Ett tips är att lägga gräslöken under tomathalvorna och trycka fast dem lite så de inte lossnar. Använd inte för tunna strån av gräslök, då kan de bli bruna och krulla ihop sig. .

11. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter eller tills dess att brödet är gyllene.

Låt svalna lite. Sen är det klart att servera! Fint till midsommarfesten eller gott som tilltugg hela sommaren!


(Brödet efter gräddning)

* Inlägget var ett betalt reklamsamarbete / annons för mathem.se
** Läs mer om Mathems villkor och leveranser här.

Från dröm till verklighet


Det gnisslar som fågelkvitter i gångjärnen när jag baxar upp den tunga ytterdörren på Spinneriet med min axel. Båda händerna är fulla. Kassarna bågnar av rekvisita och ett fång skira sommarblommor har lagt sig som ett flor över kanten.
Det är kvavt i studion. Inte ett moln på himlen och morgonsolen gassar redan mot tegelfasaden. Jag ställer av mig packningen och sneddar över trägolvet för att öppna de stora industrifönsterna på vid gavel. Luften som virvlar in är ännu sval. Ny dag. Nytt syre.

Jag sätter kvistarna i vatten, putsar av några fat och radar upp kameraobjektiven på bordet framför mig. Det pirrar av förväntan och kreativitet i kroppen och jag plockar upp mobilen för att ta en bild till instagram stories. Då slår det mig. För 10 år sedan var det här min dröm. Att ha en egen fotostudio i en vitmålad gammal industrilokal och att få betalt för att jobba heltid med min blogg. Det har varit min vardag så pass länge nu att jag har slutat reflektera över hur omöjligt det kändes, då. Men å andra sidan är det inte det enda jag har vant mig vid, nu.

Någon timme senare tar jag paus för att ladda in bilder i datorn. Medan hårddisken snurrar passar jag på att kolla Instagram, svara på DM’s och radera elaka kommentarer. Det blinkar ilsket. Överallt.
”Vem kan ens ha badtofflor på arbetstid?” // Var har du köpt de där skorna?” // ”Vettigt att lägga så mycket pengar på sandaler?…”// ”Är Rodebjer normala i storleken eller behöver man gå upp?” // ”Vet du om de finns någon billigare lookalike hos någon av kedjorna? // ”Hur kan du som pratar hållbarhet ha sandaler av plast?!” // ”Varför postar du bilder på kläder som inte längre finns att köpa i butik?!” // ”Svart, svart, svart… snaaark…”

Jag stänger ner med en suck. Av allt härligt jag kände så är det mina skor (?) som får uppmärksamhet. Och skit. Idag. Imorgon är det något annat. Jag orkar inte ens svara längre. Jag scrollar i branschkollegornas flöden och ser hur det kokar i kommentarsfälten även där. Verbala glidtacklingar, mammaskammande och tjyvnyp. Det har blivit normaliserat. En del av jobbet. Något vi ska klara av att hantera. Nej, det är inte rationellt men jag tar faktiskt illa vid mig även av de hårda ord som riktas mot dem. Hur hamnade jag där? Hur hamnade vi här? 

Visst är ifrågasättande och kritik fullständigt rimligt ibland. Men inte varenda arbetsdag, väl? Var drar man gränsen? För sig själv? Är den här verkligheten, som den verkligen ser ut för influencers 2020, fortfarande min dröm? Eller är det dags att vidga vyerna. Röra sig mot nya mål och andra visioner som känns som en utopi idag. Utifrån den plats där jag står. Just nu.

Gardeninspo: Tjustorp

Trädgårdsinspiration för Skånedrömmen. En vackert nött stenor (stenlagd innergård) omgiven av en trelängad gård och en vindskyddande, vitputsad mur. Runda buxbomsklot i grånade korgar och klassiska utemöbler. Så. Fint! Fler bilder här på Tjustorp som är till salu via Uppvik.nu








Foto: Uppvik.nu

Inredningskunskap: Bordsform vs. passform?

Vi är snabba på att kritisera klädbranschen när jeansmodet är så tight att en inte kan andas ordentligt eller när tyget på de trendiga badkläderna inte ens räcker för att täcka en halv rumpa. Sådana siluetter skapar ett orimligt kroppsideal som leder till frustration och dåligt mående hos många. Jag menar inte att den debatten är oviktig. Men jag saknar den helt i min egen bransch.

Varför är det ingen som ifrågasätter den obegripliga passformen på dagens inredningstrender och möbler? Ta den senaste formen på bord som ett talande exempel. Fint på bild, men hur bekvämt att sitta vid? Visst är det tjusigt med en stor pelare i mitten på en rund bordsskiva. Men var är det tänkt att man ska få plats med sina egna ben och fötter? Det är ju ett sådant uppenbart effektsökeri (och resursslöseri) som skapar ett orimligt inredningsideal och som leder till irritation och frustration hos många. ”Men det får i alla fall inga hälsoeffekter…” tänker kanske någon. Who knows? Jag tror inte att våra kroppar och ryggar mår så bra av den typen av möbelideal i alla fall.

Inredningsnyheter v 23/2020

Det börjar dra ihop sig för sommarlov, för oss som har skolbarn och nyhetsflödet vecka 23 bjuder passande nog på… flera utflyktstips!


Ferm living öppnar nytt showroom i Köpenhamn. Skriv upp Kuglegårdsvej 1-5 om du planerar en tripp när tillfälle tillåts.


Tisdagen den 16 juni återöppnar Gustavsbergs Porslinsmuseum efter en två års renovering och omgestaltning av utställningarna. En vecka senare, den 23 juni, öppnar sommarutställningen ”Lisa Larson och Gustavsberg”. Foto: Nationalmuseum / Gustavsbergs Porslin AB © Lisa Larson.


Kinnasand har släppt nya pressbilder fotade av Anders Schønnemand. Tipstack till Alan.


DUX-ikonerna Jetson och Spider Chair har oftast setts klädda i läder, men i år presenteras möbelklassikerna med klädslar i linne. 


Kristina Stark har lanserat ett nytt samarbete med saltglaserat från Höganäs.


Svenska mattföretaget Ogeborg utvecklar Ogeborg Wool Collection och lanserar ytterligare tre serier inom den populära kollektionen. Nu utökas kollektionen med serierna Robust, Kretong och Grain.


Det belgiska designvarumärket Serax och holländske stjärnkocken Sergio Herman lanserar serien INKU som även är signaturservis på Sergio Hermans nya restaurang ”Le Pristine” som öppnar under Juni månad i Antwerpen.


Kolla in Konstfackstudenten Asli Abdulrahman Alis projekt Livet Utanför den vita mallen. En del av Konstfacks digitala examensutställning som öppnade i fredags. ”Hur hör de din röst starkare än min?…

Notiser
Ebay ökar med 23-26%!
– Clas Ohlsons VD slutar
– Rekordmånga bostadsrätter på Hemnet

Ung Svensk Form ställer ut på Form Designcenter i Malmö

Till sist… I början på juni öppnar svenska köksföretaget Nordiska Kök ett obemannat konceptshowroom på Ekerö precis vid Mälaren utanför Stockholm.

Foton: pressbilder från ovan angivna företag

Annons: Svana din grillkol? Vad innebär det?

Inlägget är reklam för Svanen Nordisk Miljömärkning

Har du koll på att den grillkol och de briketter du använder i sommar kan ha en mörk baksida? I skuggan av coronapandemin ökar den illegala avverkningen i Amazonas med 50% i urfolkens territorium (Källa: Greenpeace Brasilien) och klimatfrågan står högt på agendan i Sverige.

Trenden att grilla grönare är tydlig. Vi tänker mycket på vad vi lägger på tallriken – men förvånande få är medvetna om skillnaden på Svanenmärkt grillkol och ”fulkol”.



Visste du att?

  • Bara i Sverige grillar vi upp 22 000 ton grillkol/briketter om året, vilket motsvarar 9 miljoner påsar. 
  • Den ”fulkol” som säljs i många affärer kommer från den globala illegala träkolshandeln där virket från illegalt skövlad regnskog packas om och säljs som ”fulkol” under falskt ursprung (se FN-rapport).
  • Svanen ställer krav på att 100 % av träråvaran ska vara FSC-certifierad och kan spåras tillbaka till vilken skog trädet har vuxit i. FSC-certifieringen kompletteras med ett förbud mot hotade träslag, varav de flesta är tropiska. Detta stärker bevarandet av skyddsvärda tropiska skogar.  Svanen har också krav på produktionen så att kolet tillverkas i en 4gånger så energieffektiv process, vilket också sparar in stora mängder skog.
  • Svanen är också mån om din hälsa. De ställer tuffa krav på kvaliteten för att minimera ohälsosamma utsläpp från kolen vid förbränning. Det innebär att kolen är gjord av ren träråvara och att eventuella tillsatser måste uppfylla livsmedelskvalitet.
  • Om alla som köper grillkol skulle välja Svanenmärkt grillkol så skulle vi kunna spara upp till 100 000 ton trä, vilket motsvarar över 2 000 fulla timmerbilar. 

Svanenmärkt grillkol hittar du bland annat på
Mathem och Granngården och i välsorterad dagligvaruhandel.
Leta efter svanenmärkningen på förpackningen.

Att Svana gör skillnad!

Köp enbart Svanenmärkt grillkol i sommar så kan du njuta av maten med ett godare samvete.


Inlägget är skrivet i samarbete med Svanen, Nordens officiella miljömärke. Svanen har ett livscykelperspektiv och ställer höga miljökrav, som revideras kontinuerligt. Det gör det enkelt för konsumenter att välja de miljömässigt bästa produkterna. Svanen är också ett verktyg för företag som vill bidra till arbetet för ett hållbart samhälle. Miljömärkning Sverige AB ansvarar för Svanen och EU:s motsvarighet EU Ecolabel. Läs mer på www.svanen.se

Happy Frida(y) + Estland

Innehåller reklam för egen verksamhet och Sinisukk förlag



När jag kom hem från jobbet idag stod det ett paket på köksbordet med utländska poststämplar. Jag såg det direkt när jag klev in genom dörren och behövde inte ens öppna innan jag visste. En bokleverans från Estland, med deras utgåva av min ”Handbok i inredning och styling” aka. Tunne end koduselt – Kodu kujundamise ja sisustamise käsiraamat.

Jag förstår att det börjar kännas lite tjatigt med alla översättningar. Men det gör mig så otroligt glad varje gång boken släpps i ett nytt land, så jag kan inte låta bli. Ett nytt språk betyder ju att all den tid och energi jag lade ner på att försöka strukturera upp, förstå och förklara många av de inredningsknep som yrkesfolket använder – nu kan göra skillnad för ännu fler.

Jag blir också påmind om alla skeptiska blickar och tveksamma miner. På alla sömnlösa nätter och på min prestationsångest. Mot bakgrund av det är varje nytt omslag en miniseger i sig. Och kanske kan det peppa någon annan, som bär på en egen dröm, att orka stå på sig trots motstånd.

Happy Frida(y) på er!

Mångfalden i inredningsbranschen?

De senaste dagarnas debatt har fått mig att börja fundera på hur det står till med mångfalden i inredningsbranschen. Eller snarare bristen på den. För det kan väl inte vara så att det bara finns vita formgivare, arkitekter och möbeldesigners? Eller inredningsinfluencers? Ändå är det så mycket svårare för mig att komma på kända namn som har en annan etnicitet och hudfärg än min egen… Jag behöver läsa på och bli mer medveten för att göra skillnad, där jag kan.

Kanske är det någon av er som läser detta som arbetar på en inredningstidning (som skriver om) eller på ett inredningsföretag (som anlitar) formgivare och som har mandat att skapa förändring i er sfär. Ett tips (som var nytt även för mig) är att kolla in Design Indabas Designer Directory. Man kan också följa @designindaba på instagram.

”A database of African and international creatives and companies making waves in the design world. Our focus is African and global creativity, through the lens of the work and ideas of leading and emerging thinkers and doers, opinion formers, trendsetters and industry experts.”

Annons: Ett sovrum för alla sinnen

Inlägget innehåller reklam för Norrgavel

Med tanke på hur mycket tid vi spenderar i våra sovrum känns det extra viktigt att inreda det på ett hållbart och hälsosamt sätt men också med material som talar till alla sinnen, inte enbart till ögonen.

Vad du väljer för material och kvalitéer påverkar mer än det estetiska intrycket. Fräschören på inomhusluften, känslan mot huden, upplevelsen mot kroppen, ljudet i rummet och inte minst dofterna från möblerna och inredningen. Norrgavels produkter tillverkas av och produceras med största omsorg om både naturen och oss människor. Det gör skillnad.


En sänggavel i massivt trä doftar helt annorlunda än en stoppad sänggavel med fyllning av kallskum och plast. Den blir bara vackrare med åren och kan slipas om och håller i generationer.



I samarbete med Norrgavel har jag valt ut några av mina favoriter från deras sortiment. Hoppas det kan inspirera dig till att ge dig själv och din familj ett skönare sovrum, i flera bemärkelser.


Produkter i bild: Taklampa rund / Bäddset / Kudde linne / Sänggavel trä / Vägglampa / Pall / Pläd / Vattenglas / Vägglampett i järn / Fårskinn


Produkter i bild: Ljuskrona / Gardiner / Sängram / Stol / Konsolhyllor / Matta med flätad frans / Kruka Wetpot / Bäddset 100% lin / Pläd

* Inlägget är betald reklam för Norrgavel