Annons
För ett par veckor sedan fick jag upp ögonen för ett nytt café som öppnat i Varberg, via instagram. Jag dök ner i flödet för att ta reda på mer. Men det stod inte mycket. Ändå kändes konceptet så oerhört genomarbetat. Idag föll poletten ned. Det är alltså Norm Architechts som ligger bakom inredningen. Inga duvungar direkt. Efter att ha bläddrat igenom pressbilderna på Norms hemsida blev jag inte mindre nyfiken på att åka dit. Du hittar Dan bakstudio på Torggatan 4 i Varberg. 
Foto: Jonas Bjerre-Poulsen & Karl Tranberg för Norm.
Ett nyöppnat hotell jag är nyfiken på? Sibbjäns på Gotland som öppnade i juni. Sveriges första boutique farmstay. Otroligt snyggt koncept, både inredningsmässigt och i den grafiska profilen. Bilderna har jag lånat från Sibbjäns hemsida och instagram. Här finns fler om du vill veta mer–> Café har nämligen gjort ett superfint reportage med bilder av Mike Karlsson Lundgren. 
Foto: lånade från @sibbjans instagramkonto och hemsida
Jag följer en fotograf som rör sig runt Österlen (@thelittlegreencastle tips!) och drabbades av ett sådant inspirationsrus när jag såg hennes bilder från Vitemölla Badhotell utanför Kivik som nyligen helrenoverats och återöppnats. Är väldigt nyfiken på detta ställe och Ulrikas bilder gjorde inte den känslan mindre stark. Har promenerat förbi där så många gånger och hoppats att någon med smak och stil skulle ta sig an att putsa upp denna pärla. Måste göra ett besök när vi åker till Österlen senare i sommar. Hotellets instagramkonto har inte en enda bild än, så stort tack till dig Ulrika för att jag fick lov att låna dina!
Foto: Ulrika Andersson, publicerade med fotografens tillåtelse
När jag föreläste på Oslo Design Fair för ett par år sedan besökte jag den relativt nyöppnade butiken Alabaster Studio efter att ha fått tips från flera branschkollegor. Blev otroligt imponerad redan då, men mycket har hänt sedan dess. Bland annat har en andra butik öppnats och en egen kollektion tagits fram. Tips om du ska till Norge i närtid. Annars finns mer inspiration på instagram @alabaster_studio och möjlighet att handla via hemsidan. 
Lånade med tillåtelse av @alabaster_studio
Under möbelmässan såg jag flera branschkollegor skriva om nyöppnade Stockholm Stadshotell, ett boutique-hotel som slog upp portarna i december 2024 och redan placeras i samma liga som Ett Hem. Så jag var bara tvungen att ta ett svanhopp ner i internets kaninhål för att ta reda på mer. Det verkar vara Saga Arkitektur och Design som har ritat restaurangmiljöerna och Design Eskapist som utformat rummen. Pressbilder av @henriklundell, Emil Fagander och Erik Olsson.
Hotellet drivs av Johan Agrell, Jon Lacotte och Dan Källström som även ligger bakom Café Nizza, Babette, Schmaltz och Tengu i Stockholm. Tillsammans med Fredrik Carlström, som bland annat grundade Alma på Nybrogatan, och Ian Nicholson med erfarenhet från Mercer Hotel, Chiltern Firehouse och Chateau Marmont. Dessutom är H&M:s styrelseordförande Karl-Johan Persson delägare och finansiär.
Den anrika byggnaden Konung Oscar I:s Minne på Söder, som hotellet huserar i, uppfördes på 1870-talet som ett hem för ”mindre bemedlade fruntimmer af ståndsklassen”. 
De platsbyggda möblerna är gjorda av svenska Tre Sekel. 
Sängkläderna med broderat emblem kommer från Livcasas. 
Badrumsinredningen kommer från Lefroy Brooks. 
Sängarna är från DUX. Mattorna är specialgjorda.
Hotellets signaturdoft är framtagen i samarbete med Stora Skuggan. Servetterna i restaurangen kommer från Insjöns Väveri. Stolarna från Stolab. Hatten av till alla inblandade, för otroligt genomtänkt koncept!
Förra året fick jag presentkort på Ästad Vingård i både julklapp och födelsedagspresent, men det blev aldrig riktigt läge att använda dem. Så när utgångsdatumet plötsligt närmade sig med stormsteg slog vi ihop allt till en enda vistelse och bokade både avsmakningsmeny på restaurang Äng, ett besök på Sinnenas SPA och en övernattning i Sjöparken. Jag är verkligen ingen erfaren finsmakare (snarare allergisk mot personer som låtsas kunna mer än de kan) så detta är inget jag hade unnat mig själv – men jag är så himla glad att det blev av. Otrolig upplevelse! Tips att önska sig eller ge bort till den som fyller jämnt eller dem som ska gifta sig. Rummen i Sjöparken har egen bastu och badbrygga och inredning signerad Norm Architects. Tack Niklas för ett matminne för livet!
Jag har en mapp i min mobil där jag sparar ner bilder på drömresmål och hotell i Skandinavien. En pärla jag fastnat för är Svinkløv Badehotel i Danmark. Ser det inte helt fantastiskt ut? Kan tänka mig att det är lika fint att besöka under soliga sommardagar som en karg och blåsig höstweekend. Privat söker jag också mycket inspiration från den danska västkusten sedan vi flyttat, för att inreda ett mer havsnära hus utan att gå all in på det traditionellt marina. Gillar de ljusblå inslagen i kombination med trä, opalglas, danska designklassiker och vit väggpanel. Mmm. Fler bilder och mer info hittar du på deras instagramkonto @svinkloevbadehotel
Foton: Line Thit Klein för Fritz Hansen / Monika Stefensen / Marianne Jacobsen / alla bilder är lånade från @svinekoevbadehotels instagramkonto
I tisdags stängde vi ner kontoret och butiken för en personalworkshop. Vi hade bokat in oss på Doftarkivet i Göteborg för att lära oss mer om olika doftnoter och parfymessenser. Inget samarbete, på något sätt. Vi är betalade kunder som andra men jag vill verkligen tipsa om det som en sinneväckare. Det var så himla lärorikt att djupdyka i deras kartotek av dofter och utforska vilka man fastnar för och försöka förstå varför. Vissa dofter är start förknippade med minnen, andra kan man inte riktigt sätta ord på varför man gillar och sammantaget är det spännande att skapa sin egna helt unika parfym. Man ska inte vara för stora sällskap bara, och beredd på att det tar sin goda stund med vädringspauser och vila inemellan. Men väl investerad tid! Nu ska jag vänta en månad på att min ”sätter sig” innan den kan börja användas. Boka kan man göra här. 
Foto: Trendenser.se
Av en slump via instagrams vindlande små tunnlar (en sen kväll när jag inte kunde sova) upptäckte jag att Lisa Ullenius som ju har formgivit bokomslaget till min allra första bok, Handbok i inredning, har öppnat en get away. Villa Solbacka. Under pandemin köpte Lisa och hennes man nämligen ett fallfärdigt gäng hus på Skarpö, som de nu har renoverat med den äran. Kan hyras för den som känner sig manad. De har också öppnat en butik/webbshop med antika äldre saker. Noll sponsrad, bara 100% imponerad. Foton: @felixodell 
Foton: @felixodell
Jag läste nyligen en intervju med stjärnkocken Daniel Berlin i tidningen Filter och blev berörd av historien om hans senaste restaurangprojekt. Kanske för att Österlen har en så viktig plats i mitt hjärta? Kanske för att jag själv sövdes för en konisering för ett år sedan (och inte vågar tänka tanken på hur det hade varit att få samma besked om hans fru Anna, mitt i livet)? Men kanske allra mest för att jag gillar människor som orkar/vågar/vill simma mot strömmen för att göra sådant de tror på. Daniel har nämligen som nybliven änkeman, ensamstående med två tvillingar, valt att investera och låta renovera den mest ambitiösa satsning som Krogsverige skådat. 
Har ni kört sträckan förbi Gislövshammar någon gång? Utsikten tar fullkomligt andan ur en. Här ligger Restaurang Vyn. Kan inte tänka mig en bättre plats att äta riktigt god mat på. 
Interiört har det hela varit lite hemligt ännu, tills igår när det damp ner ett pressmeddelande från Nordiska kök som tydligen har fått uppdraget att rita köksinredningen. Stolarna ser ut att vara formgivna av Anton Björsing som gjort möbler till Daniels tidigare restauranger.
Det dominerande materialet i inredningen är trä, vilket hedrar dem måste jag säga. Kanske inte det mest praktiska i en restaurangköksmiljö, men oslagbart fint. Jag noterar att man valt planskuren fanér i spegellagd bokvändning. Stocken klyvs på mitten och knivskärs från utsida in vilket ger en katedralformad mönsterbild i ådringen. Fanerarken plockas sedan i ordningsföljd och läggs som bokblad så att fanerbladen spegelvänds mot varandra vilket ger ett fint mönster och lyster till ytan eftersom ådringen reflekterar ljuset på ett speciellt sätt. Så nyfiken på resten! 
Foton: Andrea Papini, styling: Marie Monrad Graunbol för Nordiska kök (pressbilder)
