Restaurang Vyns inspirerande trädgård

Vi har varit Skåne och firat 15-årig ”bröllopsdagshelg”. Fem barnfria dagar, det längsta vi någonsin varit borta tillsammans sedan barnen föddes. Att åka till Österlen kändes som ett självklart val, det var ju också där vi spenderade halva vår bröllopsresa när det begav sig. Den här gången testade vi två nya hotell. Bland annat Daniel Berlins Vyn som ligger vid Gislövshammar. Boendet var 10 av 10 och maten likaså. Det var till och med bättre än förväntat och det säger ju en del. På ett sådant ställe är jag dock inte den som vill fota och hålla på med risk att störa både min egen upplevelse och de andra gästernas, men när vi hade checkat ut och platsen var folktom frågade jag om lov att få ta några bilder i trädgården. Jag tycker den förtjänar mer uppmärksamhet än den fått i det man redan sett av denna plats. Blev så imponerad och inspirerad!


Hotellet och restaurangen har fått namnet Vyn av en anledning. Utsikten tar andan ur en.


Men det är lika fint på andra sidan av huskropparna tack vare de välkomponerade planteringarna. När man kommer från parkeringen möts man av Hakonegräs i stora tuvor som vajar i vinden och sväller över trädgårdsgångarna. Som fokuspunkt vid entrén: en rönnsumak i kruka.


Närmre ingången svävade en grupp vinröda blodtoppar över marktäckarna. Vackert redan nu, men här har någon tänkt till. De kommer bilda en perfekt bakgrundskör till rönnsumakens lysande röda höstdräkt om några veckor.


Också fint att låta blodtopparna sväva över en skuggrabatt som lyser upp av Kaukasisk förgätmigej.


Rysk Kornell möter Hostor med vitkantade blad på var sida av trädgårdsgången.


Vyns köksträdgård är ett kapitel i sig, den ryms inte i en bild, men det är så fint att de centrerat gången framför det gamla trädet så det hamnar i siktlinjen och blickriktningen från innergården.


Som Umeåbo i förskingringen blir jag alltid lika glad av björkar. Underskattat träd som ge både skugga, solglitter och en skandinavisk känsla med sina ljusa stammar.


Planterade som konstverk utanför fönstret i loungedelen. Som inredare blir man också lycklig av den genomarbetade färgsättningen, från insida ut. Eller utsida in.


De roströda tonerna löpte som en röd tråd på allt från cortenlådorna och sedumtaket på tillbyggnaderna, till valet av prydnadsgräs och kulörer på soffklädsel och textilier, i konstverken och det mörkbruna lädret på både fåtöljer och handledare i foajén. 10 av 10!


Jag fotade i knappt tjugo minuter, medan Niklas var redo att köra hemåt, men lyckades ändå ta hundratals bilder. Ska inte visa alla men här kommer en sista, på vyn från restaurangen. Ytterligare ett exempel på hur en vackert planerad plantering kan bli både ett konstverk och en tavelram (!) runt utsikten. Hatten av till alla inblandade.

För att förtydliga så är detta inget samarbete och jag har inte fått en krona i rabatt, däremot kan jag verkligen rekommendera ett besök.